Ta Bom! Quesos y Vinos Menu

Masa hojaldre rellena de queso (2), y carne (2)

Tipo españolas. Crujientes por fuera, suaves y cremosas por dentro, acompañadas de aderezo chipotle y jamón serrano.

Queso provolone gratinado, servido con jitomate, pan y salsa pesto de la casa

Capas de berenjenas crujientes intercaladas con queso provolone fundido, bañadas en salsa pomodoro.

Artesanal, horneado al momento, con una textura ligera por dentro y crujiente por fuera. Duración 20 min.

Salmón ahumado sobre un espejo de salsa de jitomate, acompañado de queso crema y tomate cherry.

Queso de cabra con prosciutto, uva y reducción de balsámico. Queso provolone y mermelada de tocino. Queso camembert y compota de higo. Queso raclette con chorizo ibérico

Queso de cabra con prosciutto, uva y reducción de balsámico. Queso provolone y mermelada de tocino. Queso camembert y compota de higo. Queso raclette con chorizo ibérico

Hojas de lechuga mixta fresca con fresa, uva, mix de semillas y vinagreta de balsámico

Queso mozzarella con jitomate rojo, salsa pesto de la casa y reducción de balsámico.

Servido con una ensalada fresca con vinagreta balsámica, láminas de parmigiano reggiano, aceituna y tomate cherry.

Lechugas mixtas con fruta fresca, queso feta, rebanadas de pastrami y una vinagreta de cítricos.

Queso burrata con láminas de jitomate, lechuga fresca, jamón serrano y uva rostizada, infusionada con vinagreta de balsámico al tomillo y miel.

De pastrami y queso provolone. (Pan de masa madre. Todos incluyen lechuga fresca, jitomate, aderezo chipotle y pretzels)

De queso raclette con pork belly. (Pan de masa madre. Todos incluyen lechuga fresca, jitomate, aderezo chipotle y pretzels)

De chorizo ibérico y manchego 3 leches. (Pan de masa madre. Todos incluyen lechuga fresca, jitomate, aderezo chipotle y pretzels)

De salmón ahumado y queso de cabra. (Pan de masa madre. Todos incluyen lechuga fresca, jitomate, aderezo chipotle y pretzels)

De prosciutto y queso tetilla. (Pan de masa madre. Todos incluyen lechuga fresca, jitomate, aderezo chipotle y pretzels)

De jamón y manchego ahumado. (Pan de masa madre. Todos incluyen lechuga fresca, jitomate, aderezo chipotle y pretzels)

De mozzarella, jitomate, pesto y reducción de balsámico. (Pan de masa madre. Todos incluyen lechuga fresca, jitomate, aderezo chipotle y pretzels)

De solomillo y queso edam. (Pan de masa madre. Todos incluyen lechuga fresca, jitomate, aderezo chipotle y pretzels)

6 quesos a elegir (4 personas) (240 gr de queso y 325 gr de complementos). (Todas nuestras tablas se sirven con frutos rojos, mix de nueces, mermelada de tocino de la casa, aceitunas, pan de masa madre y chocolate)

6 carnes a elegir (4 personas) (270 gr de carne y 325 gr de complementos). (Todas nuestras tablas se sirven con frutos rojos, mix de nueces, mermelada de tocino de la casa, aceitunas, pan de masa madre y chocolate)

(2 personas) 2 quesos y 2 carnes a elegir (160 gr de carnes y quesos, y 250 gr. de complementos). (Todas nuestras tablas se sirven con frutos rojos, mix de nueces, mermelada de tocino de la casa, aceitunas, pan de masa madre y chocolate)

(4 personas) 4 quesos y 3 carnes a elegir (280gr de carnes y quesos, y 325 gr. de complementos). (Todas nuestras tablas se sirven con frutos rojos, mix de nueces, mermelada de tocino de la casa, aceitunas, pan de masa madre y chocolate)

(7 personas) 8 quesos y 6 carnes a elegir (560 gr de carnes y quesos, y 400 gr. de complementos). (Todas nuestras tablas se sirven con frutos rojos, mix de nueces, mermelada de tocino de la casa, aceitunas, pan de masa madre y chocolate)

Pasta al dente servida en salsa de su preferencia. (Todas nuestras pastas se sirven con pan)

Pequeños bocados crujientes por fuera y suaves por dentro, elaborados de manera artesanal de papa y harina, servidos en salsa de su preferencia. (Todas nuestras pastas se sirven con pan)

Pasta fresca rellena de una mezcla jugosa de carne finamente sazonada, servida con salsa a su elección. (Todas nuestras pastas se sirven con pan)

Pasta fresca rellena de queso mozzarella, servida con salsa a su elección. (Todas nuestras pastas se sirven con pan)

Pasta rellena de espinaca y queso de cabra con queso ricotta, gratinado y bañados en salsa rosa. (Todas nuestras pastas se sirven con pan)

Capas finas de pasta fresca intercaladas con carne bolognesa, salsa y cubierta de queso. (Todas nuestras pastas se sirven con pan)

Láminas de lomo de cerdo sobre una cama de puré de camote, acompañadas de vegetales salteados y salsa pomodoro

Salmón jugoso bañado en salsa alfredo, servido con mix de vegetales salteados, acompañado de ensalada fresca de jitomate cherry y vinagreta de cítricos.

Jugosa arrachera de res marinada, servida con salsa gravy, acompañado de ensalada fresca de jitomate, cebolla morada y un toque de cítrico

Suave y cremoso, con el toque de acidez perfecto, fresco y ligero

Deliciosas crepas artesanales, combinadas con nutella y suave queso philadelphia, acompañadas de fruta

El favorito del mesero, pregúntale y disfrútalo

(Preguntar por sabor disponible)

(Natural y mineral)

(Natural y mineral)

(Leche deslactosada +$12.00)

(Maracuyá, Menta, Café, Natural)

Al carajo stout (Stout), Turvia y arrogante (West coast IPA), Perversa (Mexican red ale), Maligna (Dark lager), Lassciva (American wheat), Pecadito (Light lager)

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